Das Österreichische Liturgische Institut gibt viermal im Jahr die pastoralliturgische Fachzeitschrift mit bibelpastoraler Akzentuierung heraus: die Zeitschrift "Heiliger Dienst".
Darüber hinaus erscheinen in unregelmäßigen Abständen "Texte der liturgischen Kommission für Österreich".
Zusammen mit den Liturgischen Instituten in Fribourg (Schweiz) und Trier (Deutschland) ist das Österreichische Liturgische Institut Mitherausgeber der Zeitschrift "Gottesdienst".
Zu den Publikationen gehören auch pastoralliturgische Hilfen und liturgische Bücher.